为切实加强后勤服务领域安全管理，防范化解用火用电及消防风险，近日，新疆天池南矿运营厂组织全体食堂从业人员开展安全专项培训，进一步压实安全责任，提升全员安全素养与应急处置能力。

本次培训紧密结合食堂作业特点，聚焦高风险环节开展针对性教学。重点围绕电气设备安全操作规范，明确电锅、蒸箱等设备使用流程及用电防护要求；强化刀具管理、机械使用等岗位安全规程，细化操作流程与风险防控措施。针对食堂火灾易发多发特性，系统讲解消防安全基础知识，详细演示干粉灭火器、二氧化碳灭火器、室内消火栓、灭火毯及过滤式自救呼吸器的操作步骤、适用场景及注意事项，确保参训人员懂原理、会操作、能处置。

此次专项培训进一步强化了食堂从业人员的安全红线和岗位责任意识，有效提升了规范操作水平和应急处置能力。下一步，运营厂将持续强化食堂安全管理，常态化开展隐患排查与安全培训，筑牢运营厂后勤服务安全屏障。(摆新军 文/图）